Tento web používá soubory cookie, aby Vám nabídnul co nejvíce personalizovaný obsah a zpříjemnil tak Váš nákup. Používáním souhlasíte s našimi pravidly pro používání souborů cookie.

Vysokohorský Gao Leng Oolong z Li Shan v Taiwanu | Tai Wan Li Shan Gao Leng Wu Long

Vysokohorský Gao Leng Oolong z Li Shan v Taiwanu | Tai Wan Li Shan Gao Leng Wu Long | GoodTea.eu

Vysokohorský Gao Leng Oolong z Li Shan v Taiwanu | Tai Wan Li Shan Gao Leng Wu Long (Tchajwan)

Tento mimořádný Oolong patří mezi to nejlepší co Taiwan produkuje. Pochází z hor Li Shan v okrese Taichung a museli bychom pro něj šplhat do nadmořské výšky 2400 m. Produkce čaje zde začala přibližně v roce 1970. Pohoří Li Shan je mezi lidmi často zaměňováno za pohoří Ali Shan, které se nachází v okrese Nantou a dosahuje nadmořské výšky „pouze“ mírně nad 1000 m. Je důležité obě lokality mezi sebou nezaměňovat, neboť je mezi nimi velká řada rozdílů od podmínek pro růst čaje až po historii. Legendární taiwanské Oolongy Da Yu Ling pocházejí právě a jen z pohoří Li Shan. U tohoto čaje, který je typickým zástupcem tzv. Gao Leng, ??(vysoký a chladný ve vztahu k lokalitě ve vysoké nadmořské výšce a nízkým teplotám) čajů Oolong, sbíráme pupen a 2-3 lístky. Čaj voní po orchidejích a ovoci v medovém hábitu, nálev má barvu na pomezí nefritově zelené a medově žluté.

Místní lidé vysokohorské Oolongy zalévají vodou hned po varu, nicméně řada názorů s tímto nesouhlasí a při přípravě začínají na teplotě kolem 75 °C. Kompromis je teplota kolem 90 °C u prvního nálevu pro rychlejší otevření lístků a následné snížení teploty. S dalšími nálevy teplotu rovnoměrně zvyšujeme.

Další podrobnosti
Země původuTaiwan
Místo původuTaichung, Lishan
Formasypaný čaj

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze
  • Kód výrobku: GT0427
  • Dostupnost: Na skladě
  • 595 Kč
  • Cena bez DPH: 517 Kč
  • Cena v bonusových bodech: 2380

Dostupné možnosti

Tagy: vysokohorský, gao, leng, oolong, shan, taiwanu, tchajwan