?

Tento web používá soubory cookie, aby Vám nabídnul co nejvíce personalizovaný obsah a zpříjemnil tak Váš nákup. Používáním souhlasíte s našimi pravidly pro používání souborů cookie.

Sencha Ichibancha BIO

nedostupný Sencha Ichibancha BIO | GoodTea.eu

Sencha Ichibancha BIO (Japonsko)

Spisovatel Ludvík Kundera v souvislosti s čajem Sencha ve své knize Piju čaj píše ""Když trpkosti je víc než dost, přeskočí náhle sladká jiskra: libě zpochybní příslušnost"". Zmiňovaná trpkost, až svíravá, je pro tento čaj charakteristická a pokud je správně připraven, sladké jiskry ji vhodně doplňují. Obecně se jedná o chuť velice osvěžující. Japonská Sencha je bezesporu jedním z nejpopulárnějších japonských čajů. Jeho název se dá přeložit jako ""pražený čaj"" a to i přesto, že proces zpracování pražení nezahrnuje. U většiny japonských čajů se na rozdíl od většiny čajů čínských přirozená oxidace lístků zastavuje krátkým spařením, následně se lístky rolují, tvarují a suší. Na rozdíl od čaje Gyokuro se Sencha pěstuje pod přímým sluncem a obvykle se zpracovávají pouze pupeny a vrcholové lístky. Díky expozici přímému slunci vzniká v čaji Sencha jako obrana proti UVB záření velké množství katechinu. Katechin je druh taninu, který je specifický pro zelený čaj a disponuje řadou antivirových a antioxidačních kvalit. Pomáhá jako prevence proti rakovině tlumením růstu rakovinových buňek. Tanin je druh polyfenolu, v čaji Sencha je klíčovým komponentem jeho chuti. Naše Šencha pochází z oblasti Uji na jihu prefektury Kyoto a jedná se o kultivar Yabukita.
Další podrobnosti
Země původuJaponsko
Místo původuKyoto, Uji
Formasypaný čaj

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze
  • Kód výrobku: GT0039
  • Dostupnost: nedostupný
  • 395 Kč
  • Cena bez DPH: 343 Kč
  • Cena v bonusových bodech: 1580

Dostupné možnosti

Tagy: sencha, ichibancha, bio, japonsko