Tento web používá soubory cookie, aby Vám nabídnul co nejvíce personalizovaný obsah a zpříjemnil tak Váš nákup. Používáním souhlasíte s našimi pravidly pro používání souborů cookie.

Matcha z Uji ~ Opportunist ~ 1. sklizeň BIO | Matcha Ichibancha

Matcha z Uji ~ Opportunist ~ 1. sklizeň BIO | Matcha Ichibancha | GoodTea.eu

Matcha z Uji ~ Opportunist ~ 1. sklizeň BIO | Matcha Ichibancha (Japonsko)

Matcha je velmi kvalitní zelený čaj rozdrcený na jemný prášek, který se používá u japonského čajového obřadu (chanoyu, chado, sado). Naše Matcha je Ichibancha, první sklizeň roku, a pochází z oblasti Uji v prefektuře Kyoto, která je vůbec nejstarší lokalitou produkce japonského zeleného čaje. Pro výrobu čaje Matcha se používají čajové lístky, které rostly ve stínu, stejně jako v případě čaje Gyokuro. Díky pomalejšímu růstu zastíněných keřů mají čajové lístky větší množství aminokyselin, které zapříčiní sladší chuť výsledného čaje. Právě sladká chuť je znakem kvalitního čaje. Pokud jsou lístky po sklizni před usušením rolovány, výsledný čaj je Gyokuro, v opačném případě jsou lístky použity pro výrobu prášku Matcha.

Práškový čaj přinesl do Japonska společně s Zen Buddhismem mnich Eisai v roce 1191 a zatímco v Číně postupem času upadal v zapomění, v Japonsku se jako součást čajového obřadu rozvíjel a stal se důležitým prvkem národní kultury. Proces výroby práškového čaje Matcha byl po staletí doveden k dokonalosti právě v oblasti Uji v prefektuře Kyoto.

Další podrobnosti
Země původuJaponsko
Místo původuKyoto, Uji
Formapráškový čaj

Napsat recenzi

Prosím přihlaste se nebo se registrujte pro napsání recenze
  • Kód výrobku: GT0052
  • Dostupnost: Na skladě
  • 395 Kč
  • Cena bez DPH: 343 Kč
  • Cena v bonusových bodech: 1580

Dostupné možnosti

Tagy: matcha, uji, opportunist, sklizeň, bio, ichibancha, japonsko